Lubenica

"Da mi je znati koja je razlika između voće i povrća?"

Postoje zablude da je lubenica voće, jer se koristi kao poslastica i veoma je slatka. Jednostavno pravilo koje govori da se radi o povrću je to što se radi o plodu jednogodišnje biljke, što je pravilo povrća. Svi plodovi koji se koriste kao hrana i koji se moraju saditi svake godine su povrće. Voće je plod višegodišnjih biljaka, koje se ne mora saditi svake godine. To je bitna razlika između voća i povrća.

• Jednogodišnja povrtna kultura iz porodice u koju se svrstavaju krastavci i tikvice.
• Plod može narasti do 20 kg, a oblik mu može biti raznolik.
• Kora može biti jednobojna, tamno ili svijetlozelena ili prugasto, odnosno mrežasto išarana.
• Unutarnji jestivi dio ploda može biti od ružičaste do crvene boje. Postoje vrste čija unutrašnjost je narančaste, žute ili čak bijele boje.
• Lubenica je izvanredan izvor vitamina C.
• Sjeme lubenice može biti bijele, žute, smeđe, crne ili šarene boje.

Jeste li znali...

da lubenica ima visok sadržaj vode, oko 92%, pa je zato idealna za ublažavanje žeđi.

Zanimljivosti:        

• Potječe iz južne Afrike.
• Sjemenke lubenice su pronađene u grobnici Tutankamona, velikog Egipatskog faraona.
• U azijskim zemljama, prepržene sjemenke lubenice se jedu kao grickalice ili se smrve, dodaju žitaricama i potom upotrebljavaju za pripremu kruha.
• U nekim zemljama, poput američkog juga, lubenica se služi posuta s malo soli. Kada odstoji koji tren, takva je lubenica još malo slađa i sočnija.